江苏西岸人文咖啡餐饮管理有限公司旗下西岸人文咖啡是一家咖啡与书吧相结合的咖啡馆，其创始人早年到欧洲游历归来，发现国内咖啡馆商业味太重且缺乏人文精神，从而决心建立以人文个为主题的咖啡店。相比国内现有的咖啡馆，她有诸多不一样的地方，如她静谧、文艺类书籍较多、咖啡手工烘焙、音乐大多来自欧美，可以说西岸的每个细节都来自于西岸人用心的诠释，来西岸，你会觉得你真的找到了心灵的寓所！

　　咖啡作为一种外来文化，带有移民色彩，是培养人性的文化。咖啡文化来到中国大陆可以说是移民再移民的文化，咖啡文化发源于非洲再传播到欧洲再到日本再到台湾，然后再是中国大陆。面对这样的一种文化，这里面有很多故事可讲，又有很多工艺可学，有很多文化的融入，这些都是咖啡文化。

　　近年来，我国咖啡馆数量呈现稳定增长的态势，增速也逐渐地提升，2011年底，我国咖啡馆2.25万家，其中连锁咖啡馆数量达到6477家；到2012年底，我国咖啡馆数量将达到2.47万家，其中连锁咖啡馆突破7100万家。2012年，我国咖啡馆零售规模实现538.4亿元，连锁咖啡馆零售规模超过147亿元。中国咖啡消费急剧升温，连年消费增长超过40%，已经成为拉动全球咖啡消费的重要“引擎”，引起世界关注。 中商情报网预计到2018底，我国连锁咖啡馆数量有望达到1.06万家左右。

加盟西岸人文咖啡店选址技巧

　　1、开咖啡店的地段是重中之重，闹中取静最為理想。不一定要一楼，最好靠近商业区，而不是居民区。在繁华的都市可以选在二三楼，关键是要休閒时尚，广告宣传也要做得好。

　　2、闹中取静：选在该城镇的主要商圈范围内和公司密集的写字楼区，这些地方是决定大咖啡店消费者的出没之地，不必是最热闹的楼宇，繁华热闹的地带相对清净的店面或楼房即可。

　　3、交通便利：如果交通不便利，会大大降低顾客光临的欲望。

　　4、要有充足的车位：咖啡店毕竟是高档的消费场所，有车一族很多。如果他们去消费，半天找不到停车的地方，往往会另寻他处。