溜溜”是由聂光保先生于1951年在益阳市三圣殿创建，至今已有50多年的历史,名声远扬的饮食老店。以其菜“油多、味浓、溜滑”之特色，尤受称道。1989年聂光保先生之女聂桂香女士自创一体的“溜氏”家常菜，更是被誉为有“妈妈菜的味道”。其时正式更名为“溜溜溜酒家”。现聂光保先生之孙聂拾园继承老一辈“油多、味浓、溜滑”的传统，并发扬光大，又创出“溜溜溜酒家”专有的美味佳肴：“呦是喔杂味”的“干锅系列”，更是回味无穷，物超所值，被誉为“溜溜溜干锅一绝”，曾被《湖南电视台》重点推荐，久享饮食业尊荣。2005年至今已经在益阳、长沙、株洲开了3家分店。解决200于人就业问题，溜溜溜企业文化已经渗入每个员工的血液，在溜溜溜企业文化的影响下“溜溜溜”于一年一家分店的速度迅速发展。

　　溜溜溜干锅焖锅焖煮美味，更大限度保留菜品营养，口味众多，每种都鲜美，称霸市场没商量。把握餐饮市场的财富先机，开一家品牌代理店，致富人生轻松享。溜溜溜干锅焖锅品牌食品多样，包括鸿记经典系列、凉菜系列、冷热相宜饮品、香辣焗锅系列、小吃系列、咖喱系列、焖锅伴侣系列、沙煲系列等等。

　　溜溜溜干锅焖锅还推出主打系列：主题焖锅，采用了独特的“焖”制工艺，做出来的口味醇厚，想糯，保证营养不流失。溜溜溜干锅焖锅具有独特的工艺，以焖为主，用十多种新鲜蔬菜加之秘制的底油、酱汁以及各种药材焖制各种肉类鱼类海鲜类等食物，但他的营养完全的不流失，汁浓味厚，绵嫩鲜香，再加上秘制的高汤，还可以涮吃各种蔬菜，肉类食品，精彩美味，回味隽永。

　　它来自于传统，但又不拘于传统，而是与时俱进、既往开来，配置新配方、应用新工具、创造新吃法，把焖锅、汤结合起来，溜溜溜干锅焖锅顺应了新时代，创造了新模式，新潮流、新感觉、新味道，满足了人们的新吃法，开拓了新市场，溜溜溜干锅焖锅是近年新品类餐饮中一颗光彩夺目的新星。

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