欧爵比萨始创于2000年，当麦当劳、肯德基等知名快餐品牌风靡全球时，意大利欧爵集团总裁马乌罗·威尔第看到了快餐业的巨大市场潜力。意大利人的主食是面食，美味可口的餐点数不胜数，尤其是比萨更倍受人们的青睐，意大利人的生活总是很轻松悠闲的，所以如果开一家以比萨为主再配以经营咖啡、冰淇淋等休闲食品，再为客人营造一个轻松惬意的就餐环境，一定能使人们在工作之余得到全身心的放松。有了想法就要制定计划并马上付出行动，集团总裁在公司原有的资源基础上进行了有效的整合，并在意大利比萨的起源地那不勒斯聘请了一流的比萨师傅，传统的意大利“手抛比萨”不但是餐桌上的美味，其制作过程更具有较强的观赏价值，很多意大利的比萨店用此法招徕客人。　　

　　做为“欧爵”品牌在中国的代理企业，北京欧爵餐饮管理有限公司以“共同发展、共创财富”为经营目标。公司始终本着“诚信经营、铸就辉煌”的宗旨，为每一位欧爵的加盟商提供可靠的保障。完善的组织架构、专业的团队尽心的服务于全国的欧爵加盟店，使加盟店在竞争激烈的市场中得以持续的发展。

　　现代化的餐饮业：技术标准化、生产工业化、管理科学化、经营规模化，这一切欧爵不但做到了，而且还结合了欧爵的特点使之成为意大利家喻户晓的知名品牌。意大利欧爵集团（中国）总部将以一流的技术，专业的团队带领梦想开辟飘香乐土的志同道合的朋友们共同演绎经营比萨的现代神话，迈向事业成功的颠峰。