2020年8月1日，犟骨头获得数千万人民币的A轮融资，投资方为绝了资本。
犟骨头（天津七惑和他的朋友餐饮管理有限公司），诞生于2015年，以“一群有脾气的人，干一件有意思的事”为灵感，加之年轻化、人格化、趣味化、互联网化为品牌定位，结识了众多投脾气、能吹牛、敢幻想的创业伙伴，发起一场有组织、有预谋、计划缜密、性质严重的国民餐饮品牌运动。
稳定的口味、亲民的价格、多样的营销方式使得犟骨头在一年多的时间里快速切入市场，“你若吃好，便是晴天”的经营理念也获得了众多食客的支持和认可。
2016年至今，犟骨头与国内众多中央厨房达成合作协议，保证加盟店成品、半成品的集中采购、加工以及配送。同时，拥有自建稻米种植基地，保证为全国店铺的大米供应。
犟骨头，让80.90.00后一吃就喜欢，550克足量排骨，128味中药入味，12小时熬制出骨香肉烂，满口溢香的新式排骨饭。20余美味系列，覆盖三餐的消费模式，犟骨头，料包操作，去掉大厨，2人15平米档口开店，省心省力。总部全程扶持，免费培训，指导运营，跟踪售后。犟骨头选取含有大量骨髓的猪脊骨，以及肉质Q弹的“猪颈骨”，煮后口感柔软多脂，干而不柴，烂而不腻，啃客爱不释口。每一份犟骨头除了一份经典的犟骨头，还要搭配一碗浓郁的老汤，一份时令小菜，一份可口的稻花香米饭，搭配科学健康，以削减大快朵颐后的油腻感。并且好吃价格还不贵，无论白领还是学生天天吃都消费得起。
