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琼粥一品

  • 公司名称:海南琼粥一品餐饮管理有限公司
  • 项目描述:琼粥一品是一家海南休闲快餐品牌,产品体系以粥品为核心,融合当地小吃、点心和饭市套餐,同时解决消费者高频、刚需、大众化的用餐需求,和非饭点用餐需求。
公司地址:海南省海口市龙华区金贸中路1号半山花园海天阁1178室
成立时间:2018-11-07
企业发展阶段:已获天使
创始人:王槐
管理团队:王槐 黄婉婷
融资情况:

  2020年7月22日,琼粥一品获得1000万人民币的天使轮融资,投资方为天使投资人。

发展历史和介绍:

  琼粥一品定位连续性营业休闲快餐品牌。产品体系以粥品为核心,融合当地小吃、点心和饭市套餐,同时解决消费者高频、刚需、大众化的用餐需求,和非饭点用餐需求。
 
  品牌创立于海南自由贸易港政策发布后,经过一年半的发展,目前已开设 5 家直营门店,并计划今年年底前实现店面数量翻番。

企业内容:

  琼粥一品定位休闲快餐品牌。休闲快餐和快餐的最大区别在于“全天候连续性营业”。对很多快餐品牌来说,顾客的用食高峰集中在某个时段,比如午餐时段。但星巴克、肯德基等休闲餐饮品牌的门店从早到晚都有人用餐,既满足了基本用餐需求,同时为消费者提供了一个休闲场所。
 
  在创业初期,团队主要从四个方面出发设计商业模式:第一,坪效不低于西式休闲快餐品牌;第二,具备连续性营业条件,不能只卖两餐;第三,产品结构设计符合未来可量化和标准化。第四,单店回本周期不超过一年半。基于以上四个标准和海南当地消费习惯,团队设计了现在的品牌模型。
 
  下一步,琼粥一品将继续优化单店财务模型,将营业额再提升30%。一方面,团队将通过调整产品结构,提高下午茶时段(下午2:30-5:30)的用餐人数,让全天早茶、午饭、下午茶、晚餐和宵夜五个时间段的交易量达到平衡。另一方面,目前店内提供的饮品只有豆浆、椰奶和椰子水,团队计划在接下来两个月内逐步推出几款饮品进行测试,为顾客提供更多选择。
 
  团队方面,创始人曾小兵是餐饮行业连续创业者,有11年从业经验,擅长行业洞察和战略制定;合伙人王槐有15年餐饮行业运营管理经验;另一位合作人黄婉婷则毕业于法国商学院。

"备注:以上信息来自于网络公开信息,并不是由该企业发布,如果有误,请联系客服微信修改。"

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