“潼关肉夹馍”是由老潼关小吃协会在潼关县政府及县就业局的倡导与支持下倾心打造，全权授权西安万盛餐饮管理有限公司与潼关县盛潼餐饮管理有限公司，并举办潼关小吃创业技能培训，着力弘扬潼关小吃，发展潼关肉夹馍品牌。

　　潼关历史文化源远流长，小吃内涵深邃，品类众多，潼关肉夹馍更是远近闻名。为了更好地保护继承饮食文化、促进劳动就业，潼关县政府特批并大力支持潼关盛潼餐饮管理有限公司开设首家潼关小吃示范点，并成立潼关小吃协会。

　　公司经营店面主营产品为潼关肉夹馍，配属产品为凉皮类、面食类、米饭类、砂锅类、特色汤类、养生粥类、粉线类、饮料类、甜点类、西餐类等十余种品类。

　　公司一直以 “让更多人品尝到用心做出的健康独特美食”为使命，紧随历史发展方向;致力于“打造最正宗的肉夹馍”，能更好的传承与弘扬三秦饮食文化;以“小餐饮，大品牌”作为企业远景，将公司品牌发展至人类脚步所能企及的地方。