2020年6月5日,食验室获得数百万人民币的种子轮融资,投资方为伯藜创投、赞思餐饮。
食验室独创了0油清膨化工艺,可以在不加油的情况下低温烘烤,单盒热量仅为99KCAL,约为普通60g包装薯片热量的1/4。由于使用金枪鱼做原料,降低脂肪摄入同时提供4倍高蛋白摄入量,蛋白质含量达到57%,并推出鱼原味、黑椒味、海苔味、樱花虾等多种口味。
团队方面,食验室CEO孙思达为连续创业者,拥有丰富快消品行业经验,入选福布斯30U30,供应链业务合伙人贺宇晟为蟹黄鱼面馆合伙人、艾斯朋材料生物科技合伙人,拥有多个原料产地资源;市场合伙人刘柯灿为食品连续创业者,具有丰富流量操盘经验。
食验室计划保持线上线下同步走渠道策略,线上通过KOC/KOL进行种草,抓住短视频、直播等内容创新红利,并向社群、微信生态、众筹等垂直圈层进行渗透;线下板块与屈臣氏、美妆SC店、超市渠道、母婴店等进行合作,以相对高端的产品定位切入进来。
除0油清膨化工艺外,食验室同时研发了纳米保鲜独家包装技术,通过物理性包装杀菌及抑菌保鲜方案,该技术可以实现大多数低温类目的常温储藏,并在不加防腐剂的情况下延长一倍保质期,用于预包装汤、常温长保水牛奶、0添加果干等维度。