地下铁开创人在2004年12月初在湖北武汉开设首家地下铁连锁加盟店前，去香港茶餐厅学习培训正宗港式茶饮，提前准备周详以后，全新发布地下铁品牌，店内以港式健康饮品为主，有“招牌奶茶”、“丝袜奶茶”等，除奶茶外也有近两百款来源于香港的国际品牌茶包出售。
地下铁高度重视健康饮品安全卫生，并在这个基础上使其更具备观赏价值，不断提升连锁加盟店的整体形象设计，持续进行企业产品的研发，秉持着时尚、休闲、便捷、卫生的新消费理念，以成为国内健康饮品消费新风尚的推动者。未来地下铁将持续在整体形象设计和类型口感上融入更多自主创新元素，按时调整企业产品口感，为连锁加盟店升级企业品牌形象。
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