舛辛雀岛西餐厅采用开放式厨房,顾客可看到食品的操作过程。全部使用一次性餐具,员工统一着装,这样才能显得干净卫生,让顾客放心用餐。舛辛雀岛西餐厅不仅要成为人们叙旧和洽谈生意的场所,而且还要推出特惠套餐,方便工薪族和学生。同时注重服务,顾客进店即奉送一杯免费热茶,要让人有宾至如归的感觉,从而吸引回头客。