2016年3月18日，堕落虾获得300万人民币的天使轮融资，投资方为任E行。
　　2016年8月1日，堕落虾获得1000万人民币的Pre-A轮融资，投资方为天使投资人。
　　2017年8月18日，堕落虾获得A轮融资，金额未透露，投资方为天图投资。
　　2019年3月29日，堕落虾获得B轮融资，金额未透露，投资方为帕拉丁资产管理。

　　深圳市洪堡智慧餐饮科技有限公司成立于2016年5月， 是由一帮清华大学与农业大学、食品科学背景团队、联合著名投资机构、上市公司一起设立的高科技农业与新商业模式的公司。由著名的“清华虾哥”李林渡控股并担任CEO，目前拥有“堕落虾”与“冰火虾”两个知名品牌、拥有千万斤产能的饲料研发与养殖技术公司、有位于湖北荆州高科技深加工中心、拥有完整的餐馆直供模式、外卖店模式、堂食店模式、城市合伙人等全新商业模式、覆盖全国数千个餐馆、外卖点。
　
　　旗下产品主要以“锁鲜烹饪”的小龙虾为核心、以大闸蟹、田螺、毛豆、藕带、甲鱼、炒饭、田鸡、口水鸡等等为辅助，形成一个完整的夜宵型、外卖型、饭店特色菜品型的产品体系，全部产品都由最新等等高科技与工艺研发而成、全部都无需厨师、无需烹饪、简单操作易上手、一年四季皆可供应。
　
　　深圳市洪堡智慧科技有限公司立足于食品加工行业产业化发展，以科技引领食品行业发展潮流，以生产安全健康食品为己任，用合作共享未来。

　　洪堡智慧餐饮由“清华虾哥”李林渡等科技工业与水产食品工艺背景团队创建，前期专注于对餐饮市场的探索和产品的研发，经过2年的沉淀，打造“堕落虾”等品牌，2016年正式进入品牌化运营阶段，目前在全国拥有300多家品牌加盟店、以外卖为主，为超过5000家餐厅提供小龙虾系列产品解决方案，成为第一个全国性小龙虾领导品牌。
　

　　堕落虾这个品牌名字主要是源于堕落虾创始人（清华虾哥）经常挂在嘴边的一句话，就是好吃的人都是堕落的。因为不能抵御美食的诱惑，抵抗不了诱惑的人都是堕落的人。从这个延伸出来，所以堕落虾的堕落，实际上它是一个正面的褒义词，它实际上讲的是年轻人追求自由，追求无拘无束、拥有自己的生活方式，不愿意被某一种框架所束缚的这样一种精神。
　
　　为了追求堕落小龙虾的最佳口感，清华虾哥在一年之中品尝几千斤虾，经过几万次试验从而筛选出最适合的口感，不惜重金从过国外引进高科技洗虾仪器来深度清洁堕落小龙虾。甚至连配料都筛选花椒为汉源大红袍、重庆江津青花椒等多种花椒复配，辣椒为川西坝子二荆条、贵州七星椒等多种优质辣椒复配等。
　
　　如今，小龙虾在全国各地都很受食客的青睐，每天都大量的消费需求，谁能够第一时间用户新鲜的小龙虾，也就意味着谁能够用户更多的食客，也就能赚钱更多的利润。堕落虾，就是重点保障产品源头，配以最高效的物流体系，与各级加盟商共同瓜分中华大地的小龙虾市场。