2017年9月4日，姚酸菜鱼获得数百万人民币的战略投资，投资方为一下科技。
　　2018年3月29日，姚酸菜鱼获得数千万人民币的A轮融资，投资方为鼎心资本。

　　深圳亚米餐饮管理有限公司成立于2010年4月，公司由总经办、营运部、系统部、开发部、财务部、人事部、市场部、采购部、工程部组合形成，半年内在深圳数个一线商圈连连拓店，目前在深圳区拥有5家门店，员工总数约200人。 公司旗下目前拥有自主研发品牌 “姚姚爱鱼”和“姚酸菜鱼”两个餐饮品牌。公司本着“成为餐饮行业的主流企业”的经营目标，不断拼搏，开发营养、健康、环保的产品，力争成为中国餐饮行业的佼佼者。

　　姚酸菜鱼，知己酸菜鱼，由“鱼”你而更美妙！姚酸菜鱼结合主流消费群体-年轻人的消费需求，主打知己酸菜鱼，用正餐快餐化的经营理念，为人们创造口感纯正、用餐便捷、氛围独特的舒适用餐空间，一经推出，瞬间风靡全国，成为合作商的热门选择。
　

　　姚酸菜鱼之所以好吃，其原因而二，这之一便是其作为主料的鱼是选自太平洋4700米深海区野生龙利鱼，总部自营大型食品工厂，深海龙利鱼，从登陆、进厂、现杀、急冻、到店，全程可追溯，卫生有保障。原因之二则是运用四川古法酸菜泡制方法制成，酸香味醇，清淡爽口，采用自然抑菌，富含氨基酸，色泽鲜亮，酸中带脆，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜。
　
　　一人食，有鱼作伴，多人食，有鱼为“媒”。姚酸菜鱼严格把控食材品质及制作工艺，制成的酸菜鱼肉质细嫩，汤酸鲜美，口感令人回味。时尚的品牌形象、舒适的格调氛围，符合现代消费群体审美需求，姚酸菜鱼致力于打造出立体式的用餐休闲空间。
　
　　姚酸菜鱼与国内各大外卖订餐平台开展深度合作，让你不只做一条街的生意，更做整个城的生意，线上线下联动，收获四面八方向你靠拢！全套时尚店设计图纸，全店VI系统，无偿赠送给合作商，更有专人上门根据店面布局，协助方案落地。