2017年3月27日，信良记获得5000万人民币的Pre-A轮融资，投资方为峰瑞资本、黑马基金、禧云国际。
2017年7月6日，信良记获得1.2亿人民币的A+轮融资，投资方为钟鼎资本、峰瑞资本。
2019年7月20日，信良记获得3亿人民币的B轮融资，投资方为远洋资本、峰瑞资本、钟鼎资本。
2016年，信良记食品科技(北京)有限公司成立，隶属于是新辣道集团。目前，信良记在山东、湖北、越南湄公河拥有20万亩自有养殖基地；在北京、四川、山东、湖北、河北设有5家现代化食品生产工厂；在北京、上海、西安等城市建设9个物流配送基地。
信良记设立专门的产品研发部门——“亚洲美食联合研究中心”，对接烹饪大师与相关食品科学研究机构，食品口味+工业化生产，研发全新产品。目前主营2B业务，定位大型商超、电商平台，以及有相关品类需求的餐饮连锁。同时，通过城市代理人或渠道服务商，与具有相关需求的小型餐饮门店、微商创业者等进行对接。
在长期深入市场研究后，新辣道创始人李剑打造了信良记品牌，信良记依托新辣道10余年的运营经验和不断探索，在竞争激烈的龙虾市场脱颖而出。
如今，信良记已拥有100余家门店，新辣道重视供应链，使得信良记更好地发挥供应链的优势，奠定了其在餐饮业的地位。
