2016年8月15日，俏凤凰获得A轮融资，金额未透露，投资方为英诺天使基金。

　　俏凤凰苗家牛肉粉是广州苗家制造餐饮企业管理有限公司旗下品牌，是以“苗家牛肉粉”为核心的特色休闲餐饮连锁品牌。并在仅有3家餐厅时，获首轮估值过亿投资。
　

　　酸辣纯正的苗家酸汤肥牛粉、色情味鲜的苗家清炖牛肉粉，是俏凤凰最具苗族特色的招牌菜。细嚼慢咽间，耳际响起沱江流水的潺潺音律，环顾左右尽是银饰、蜡染等独具特色的苗粹文化物件，给人一种休闲、重游凤凰古城的体验。
　
　　对于食物的态度，我们认为来不得半点马虎，为此俏凤凰的餐厅每天开铺第一件事就是现熬第一锅汤底，晚上卖不完丢弃，绝不勾兑汤底，绝不用隔夜汤；都说米粉行业用陈米做米粉是行规，而我们偏要打破行规，只用湘西山区种植的当年的新米做米粉，这样的米粉才有米香。

　　现在社会一直在进步，大家的休闲方式更是越来越多，对于休闲快餐的需求也是越来越多，单调口味单一的美食这些是不会引起消费者的兴趣的，俏凤凰米粉加盟店拒绝单调，演绎休闲快餐的时尚乐趣。饼干、薯片、薯条、炸鸡等都是人们日常爱吃的休闲快餐，这些休闲快餐大多数都属于油炸食品，还有一些添加剂，作为常吃的食品对人体健康是无益的，并且特别容易发福发胖，日常休闲就要吃一些健康的休闲快餐。俏凤凰打造全新的迷你米粉店，不仅小巧可人、携带方便，而且健康营养！
　
　　针对甜品对人们身材的威胁，俏凤凰更研制出“低糖、低热量”的米粉店，降低甜品对消费者身材的威胁，让消费者不会因为俏凤凰而牺牲身材！对于味觉迟缓的老年人老说甜品是其触发味觉的良药，俏凤凰米粉店也让老年人赶上时代的潮流，将米粉店纳入环中！
　
　　在年轻人群中，时尚元素是其锲而不舍的追求，无论在生活中每一个环节还是其他地方，都要与时尚挂钩，与时代接轨。俏凤凰米粉店这样一款缤纷百变、健康又瘦身的甜品，一定会让米粉店在市场上有消费，西式甜点、醇浓咖啡，各种时尚单品随意百搭，演绎休闲快餐的时尚乐趣！