火锅记忆打破传统，首开粥底与红汤为一体的先河，一锅粥一盘肉，粥火锅与重庆老火锅的巧妙结合，特色鲜明与众不同;五味调和，九味药膳，将美味与健康养生的完美融合，实现药食同理、滋养同源。半边传统的牛油红汤满足食客对味蕾的追求，可谓两全其美。
吃正宗火锅，就来火锅记忆老火锅，这里就是记忆中那个家里生个火炉，煮一锅滚水，放入牛油和佐料，将妈妈打理好的菜放入锅中，一家人围着火炉，其乐融融的吃火锅的场所。火锅记忆老火锅，鲜香锅底，新鲜食材，食客常回头，加盟收益多。火锅记忆老火锅愿与加盟一起携手，共同打造富有情怀的中华火锅连锁品牌。
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