2018年12月21日，夸父炸串获得天使轮融资，金额未透露，投资方为发现创投。

　　2018年12月24日，一个号称“夸父炸串集团”的小吃档口在北京中关村正式开业。创始人袁泽陆上个身份是西少爷联合创始人，曾经凭借一篇文章让西少爷肉夹馍人尽皆知，门前排起长队。 袁泽陆认为，直营模式在未来只能越来越贬值而非增值，因此提出走特许经营的合作模式，与西少爷坚持直营的路子相左。于是，袁泽陆在2017年9月拿着2000万，离开了让他一举成名的西少爷。 夸父炸串集团开业第一周，袁泽陆每天跟着员工亲自干，从炸串、撒料到出餐一气呵成。嗯，生意还不错，20平米炸串店，日均营业额能达到一万！

　　一提到夸父就能联系到上古神话“夸父逐日”，店名取名夸父正是想继承夸父千里追日的热血精神，坚持每日更换底油、严选食材、认真炸好每一串。店里主打乐山油炸串串，为了找到正宗的炸串，老板半年跑了10趟炸串的老家乐山，探访了当地多家人气炸串店，才研制出了香而不辣的独特蘸料。

　　夸父炸串所有的食材先经过多种调料、药材浸泡，然后油炸而成。在刷上各种不同的调味酱，鲜美润滑、油而不腻。本品可现场加工、现做现卖、即买即食、不仅受到青年男女的和学生的喜爱，还受到了中老年人朋友的青睐。诱人的色泽，吃后回味悠长的独特风味更是一绝。

　　夸父炸串加盟总部进行品牌进化、全面升等，夸父炸串二代店于成都总店重新开幕，在每一道作业程序都经过严格的要求。以站在消费者立场，以最贴近市场的需求，做出最具健康概念的串串火锅，让消费者看的到新鲜，吃的到健康。并且，北京夸父炸串加盟与每位加盟伙伴站在同一线，原物料价格合理透明、完整开店支援、提高获利空间、降低创业风险。

　　如今的北京夸父炸串加盟品牌已在成都、重庆、济南、上海、北京、广州等地得到了巨大的发展。不仅如此，北京夸父炸串加盟总部将秉承“打造特色串串，为创业者圆梦”的企业使命，锐意进取不断研发出让消费者满意的串串香，帮助更多的餐饮创业者踏上创富之路。