未知

　　重庆厨胜餐饮管理有限公司成立于2009年，一直秉承传承传统、古法匠心、健康食品的理念，保持食品的本色本味，以质以味获得市场认可。先后荣获“中国餐饮名店”、“ 中国名火锅”、“ 重庆餐饮名店”、“ 重庆名火锅”，“ 重庆餐饮协会副会长单位”等多项荣誉；我们企业的愿景就是传承重庆正宗老火锅，树立绿色火锅标杆，以品质创品牌，以品牌促发展。

　　“ 以诚信兴企业，以品质创品牌”是我们的宗旨；“品质虽高，不减物力；菜品虽繁，不省人工”是我们的作风；“做老百姓记忆中的味道”是我们矢志不渝的目标；记忆年代，只做重庆传统老火锅。重庆又名山城，生养我们的地方，也同时是我们最深爱的家乡，我们的生活习惯，都深深的扎根在这美丽、富饶的土地上。在重庆，正宗的麻辣毛肚火锅，毛肚的鲜嫩脆香，赢得食客赞扬。

　　在《记忆年代》能感受到那些年人声鼎沸的码头文化和在码头上生活的人们那种记忆中的印象，也就是记忆中传统的重庆火锅，从店面怀旧风格、传统火锅中的原汁原味，麻辣鲜香，摆设挂件以及餐具传统的配备，简朴简单统一服饰和和蔼可亲始终把顾客的需求放在第一位的优质服务，最重要的是要让每一位食客来到这个地方后了解到重庆火锅的发源史。

　　那个年代火锅的技术，袍哥，码头文化，力夫，纤夫，挑担工等的一种饮食习惯，以及它味道，菜品等，在食用的同时让当年那种饮食文化在大众消费者的脑海里浮现，树立重庆火锅旗帜，把这些文化产物一代一代的传承下去。

　　“记忆年代”以古时酒肆茶楼为灵感来源，一桌一椅，一梁一木，灯笼油伞，均为小肆特色，尽显古代风情。目光所及，黄铜木门，清朝木椅，百年木梁，夏布墙纸，精镂窗花，皆为古董，更胜王府风范！

　　上百绿植错落有致，雕花窗扉青石大道，更有古时官马车道之感。匠心独运的位置间隔设计，在人声鼎沸中增添一丝宁静淡雅之感。穿插其间的服务小妹，井然有序，随叫随到，更有免费的擦鞋小工，美甲少女，小吃糖果，百本书册，供您消遣娱乐。

　　历经数年的秘制红汤锅底，绝对新鲜的菜品提供，经济实惠的菜品价格， 特制的纯正油碟，麻、辣、鲜、香，还原正宗重庆老火锅。更有特色的小吃菜品，如记忆大麻元，手工酸牛奶，全方位创造重庆性价比高老火锅，给你带来极致的用餐享受。　

　　记忆年代老火锅以联营和加盟等多种形式推向市场，推向全国，在联合发展、共创共赢之路上，联合更多的同道之人，共同将老灶房乡村菜和记忆年代做大做强，为更多有梦想的人创造实现梦想的平台!