未知
成都田园印象餐饮管理有限公司,成立于2010年,公司主打农耕文化主题连锁品牌“田园印象”,门店遍布全国30家,是“非物质文化遗产”单位,巴蜀农耕文化示范基地。
2012年,田园印象品牌鸣堂技艺被认证为“非物质文化遗产”;2016年,成都市政府授予田园印象“最受外籍人喜爱川菜”品牌;2017年,成都市商务委授予田园印象《成都市文化主题餐厅》;先后登上《中国梦想秀》《天天向上》等国内著名节目,《纽约时报》评论《这家餐厅专做十分传统的川菜》。
锅儿匠辣子鸡,辣子鸡是一道经典的川渝名菜,历史悠久,家喻户晓。因其地域不同,所以表现形式也不同。重庆歌乐山辣子鸡,川东的双椒辣子鸡,酸辣鸡,山胡椒辣子鸡等等。
锅儿匠辣子鸡自成立至今一直致力于为消费者们提供金牌辣子鸡、豌豆肥肠、红烧藕丸、秘制红豆羹等味美鲜香的菜品,每天都能够吸引一大批的顾客上门光顾,绝对是餐饮行业中非常不错的品牌。
“锅儿匠”是旧时川西坝子对掌勺厨师的习惯称呼,有怀旧有匠心的坚持。锅儿匠辣子鸡在借鉴川东双椒辣子鸡的基础上做了适当改变,更加迎合食客口味。锅儿匠的辣子鸡,集各地食材优势,融合川渝滇风味自成一格。