云香沅过桥米线以“服务，卫生，整洁，品质，诚信”的经营理念为发展方向，倡导“美观，美味，健康，营养”。

　　云香沅过桥米线的发展目标是建立卓越发展的特色连锁公司;始终如一的保持优良品质和销售服务;在全国推广云香沅过桥米线，让云香沅过桥米线成为新的时尚食品。

　　云香沅过桥米线集研制开发、招商推广、贸易服务为一体。云香沅过桥米线以诚信为基础，以市场为导向，以与客户共同发展为宗旨，现已成为中国特色餐饮连锁的领航者。云香沅过桥米线以成就众多创业者财富梦想为已任，依靠雄厚的实力、敏锐的市场眼光引进时尚特色投资项目。云香沅过桥米线拥有专业的品牌推广与市场运营支持、系统的经营管理体系，资深的食品研发团队、完善的培训与物流配送，这些都是加盟商成功创业永续经营的保证。云香沅过桥米线的使命是创造加盟商效益化。

　　云香沅过桥米线的企业精神是：信誉、强化三优、顾客至上、工贸一体、前店后厂、自产自销、面向市场、抓住机遇、促进发展、深化改革、管理科学、勤奋自律。在经营中，云香沅过桥米线守信用、讲信誉、重信义。云香沅过桥米线无论从原材料的采购，到生产投料的比例，从产品的质量到服务的态度，云香沅过桥米线都坚持做到三优，这也是云香沅过桥米线在竞争中立于不败之地、兴旺发达的法宝。经营理念：海阔天空的胸怀，一丝不苟的作风，标新立异的思想，追求完美的信念。卓尔不凡的品质，无微不至的服务。