牛掌柜小吃集终端原料、食品设备、技术研发、运营推行于一体，是专业从事中国美食开发和推行的着名品牌连锁机构。牛掌柜中式快餐以“安康美味”爲定位，商品近百种，爲更多关注安康，追求生活质量的人们提供高质量的快捷效劳。 公司旗下拥有的“河北名吃”——牛掌柜里脊扒饼，是中国里脊扒饼的开创者，被誉爲中国里脊扒饼“饼”。以其特殊的工艺，鲜香的口感，共同的风味，遭到了各界人士的分歧好评，并以迅猛的速度风行全国。

　　宫廷美味如今也走到了百姓的家里，牛掌柜小吃满足了人们对宫廷小吃的向往。牛掌柜小吃，宫廷特征小吃，共同配料带来共同享用，依据古有的传统做法，融汇东方美食文明精华，引发小吃市场美食狂潮，值得关注，值得投资。

　　牛掌柜小吃在尊重中国传统饮食文明的根底上。追求一种自然、安康、乐活的生活方式，重现了昔日宫廷小吃的口感和味道。

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