光明爱食品是一家生产和销售中西糕点、休闲食品的企业。占地面积近40亩。目前拥有现代的蛋黄派、面包和沙琪玛生产线十几条，年生产能力达二万吨。在山东和无锡还设有二个蛋黄派生产基地。 光明爱食品拥有“光明”、“好搭档”、“美馨香”、“大红子”等品牌，主要产品有：蛋黄派、法式面包、沙琪玛、切片蛋糕、糙米卷等烘焙系列产品和牛肉干(粒)、鳕柳丝、麻薯等休闲系列产品。公司以质量为要素，并获得HACCP、QS食品质量安全认证和ISO9001：2000认证。光明爱食品有一支技术精湛的人员队伍，与中国江南大学等中外机构有着长期与良好的合作关系，持续开展食品营养研究、产品开发和技术创新。 光明爱食品的经营理念是：的商机存在于无人涉足的领域，创造消费价值是我们的目标。

　　光明爱食品在激烈的市场竞争中，光明爱食品紧紧抓住发展机遇，确立了“以市场为导向，以品牌为，以创新为先导、以现代商业为目标”的品牌发展战略，从观念、体制、管理、经营、服务等方面进行脱胎换骨的改造      

　　光明爱食品不断推陈出新，有牛肉干系列，休闲肉制品系列，炒货系列，蜜饯系列，腌腊系列，厨房食品系列等共计200余个花色品种及规模，质佳、味美、营养，深受各方欢迎，其中牛肉干、鸭肫干、鸭舌等产品享有很高声誉，十分俏销，为消费者购买的品牌之一。

　　近年来，礼盒式休闲食品，也逐渐成为逢年过节、走亲访友、拜访长辈，探视病人的新宠，即经济实惠，又休闲时尚。

　　光明爱食品受众人群广，消耗数量庞大，单品利润高，创业简单，回收利润快，产品无损耗，没有地域限制，中小城市发展空间巨大。

　　我国休闲食品市场已呈现出由低端到重量级的发展态势，国民消费能力的提升对重量级需求的拉动效果十分明显，使重量级休闲食品市场发展旺盛，中国本土重量级消费群体也已开始浮出水面，也由此促成一批重量级休闲食品品牌的诞生。