清水荷花素食餐饮集团公司以传统的佛家、道家素食养生文化为基础，博采众家之长，结合现代营养学及食品加工技术的高新成果，不断推出适合大众口味的高营养、高纤维、低脂肪、低热量的绿色环保天然健康食品。以挚诚的爱心、艰苦奋斗的创业精神，推进二十一世纪新的饮食文化进程。

　　清水荷花是公司旗下两大品牌之一，主营精品中餐、素食小吃和素食宴席。目前，世界各地灾难不断，各种疾病蔓延，我们的饮食及健康受到各种威胁，因此，我们提倡素食改变生活，素食造就健康的发展理念。公司现招全国素食产品经销代理、素食餐厅加盟。

　　清水荷花素食餐厅，以传统的佛、道素食养生文化为基础，结合现代营养学及食品技术的高新成果，选用黄豆、面筋、香菇、竹笋及新鲜洁净的绿色蔬菜，大胆创新、精心烹制出高营养、高纤维、低脂肪、低热量的绿色健康菜品。总店注重素食与传统文化、禅茶文化的结合而呈现古朴典雅的格调。而分店提倡健康、时尚、环保、慈悲的理念，注重实用性和人性化。

　　企业在成都温江公平工业园建立了素食生产基地，这是四川省内首个素食生产基地。一方面将生产抽真空包装的素食成品、开拓国内市场，一方面将成为清水荷花素食快餐加盟计划的强大支撑，提供快餐用半成品及各种素食调味料。

　　素食文化源远流长，黄帝内经记载，若想延年益寿，就要吃五色、五味、五香食物，这样才能五行合一。这五色中，白者入肺，青者入肝，红者入心，黄者入脾，黑者入肾。 五色蔬菜是白萝卜叶（青）、胡萝卜（红）、牛蒡（黄，别名东洋萝卜）、白萝卜（白）、香菇（黑）。 五色分属金、木、水、火、土五行。 水主肾生木以养肝，木主肝生火藏血以济心，火主心生土以温脾胃，土主脾胃生金以充肺，金主肺生水以助肾。