2021年4月21日，植鲜生获得天使轮融资，金额未透露，投资方为丰尚公司。

　　2022年11月4日，植鲜生获得千万级人民币的A轮融资，投资方未透露。

　　民强（昆山）食品科技有限公司是一家集研发、生产和销售于一体的食品科技企业，与江南大学、扬州大学烹饪学院等食品领域的名校合作，引进农业设备领域全球第二制造商“丰尚”公司进行战略合作，国际化的食品研发团队，美国、德国、丹麦、法国等食品专家，传承植物肉早期在荷兰、日本的技术，联合专业营养专家，自主研发以“时尚+健康”为主题的植物肉产品，国际化的团队管理，企业团队有多名行业知名顾问及博士团队，已经建成扬州及昆山两个实验室，倾力推出全新的植物肉品牌——植鲜生Perfect Meat。

　　植鲜生植物肉主要以非转基因大豆蛋白为原料、采用化学分离的方式，从原材料中提取人体所需的植物蛋白，在经过加热、挤压、冷却、定性等一系列步骤，使产品具备动物肉制品的质地和口感，根据所需不同的口味，用天然的调味料和酵母提取物，使其减少豆腥味，让植物肉的香味和口感更接近于真实的肉。

　　植鲜生植物肉营养更加全面，膳食纤维丰富，富含高植物蛋白、零反式脂肪酸、零胆固醇、零激素和低热量的优势，让人们在享受肉的美味的同时，能同时提供更多的膳食纤维，比动物肉蛋白容易消化和吸收。

　　目前产品主要分为：冷冻品、常温品、拌面系列。冷冻品包含：素麦克鸡块、素香牛肉、素黑椒猪排和素香辣小鸡腿。常温品主要包含：植物蛋白牛肉粒、植物蛋白牛肉干、植物蛋白牛肉条、植物蛋白牛肉丝、植物能量迷你肠。拌面系列包含：植物肉酱葱油拌面、植物肉酱椒麻拌面、植物肉酱蘑菇拌面、植物肉酱黑胡椒拌面、植物肉酱番茄拌面。