2022年6月30日,滕阁巷获得数百万人民币的天使轮融资,投资方未透露。
滕阁巷是将江西传统美食——江西拌粉和瓦罐汤通过方便化技术将产品形态创新,让用户在出差、旅游、外出作业等场景下,也能轻松享用美食。通过一年多时间的研发,还原“南昌拌粉+瓦罐汤的传统美食风味。
滕阁巷的技术优势主要是目前的鲜粉技术,对于汤的口味把控及保质保鲜,公司拥有完善的研发团队,也和高校合作,联手研发新产品,在做到保证质量的前提下,复刻出瓦罐汤的风味。
滕阁巷的产品有四大特点:营养,内含瓦罐煨汤,营养均衡,主餐配汤;量足:市面上拌粉主要在200克左右,而滕阁巷有500克;原料新鲜,95%还原江西传统瓦罐汤味道(出口海外),还有秘制的拌粉酱料;方便快捷,内含自热包,让用户能随时随地享用。
在产品上,目前腾巷阁有4个价位的产品,定价为9.99元/份,16.9元/份,26.9元/份,29.9元/份,不同挡位对应的产品在加热方式、食品净重、搭配方式上有所区隔。
在线下,滕阁巷会入驻主要的商超、便利店、高速服务区,在后期布局中会有滕阁巷专属的80平米小店。
未来行业会涌现出更多的自热食品品牌,竞争格局更像是目前螺蛳粉的竞争状态,而行业未来最重要的竞争力是要对味道的传承,而滕阁巷能最直接最准确的提取江西本地的特色风味,也能最大程度的还原这个味道。