2021年12月16日，鼎味泰获得战略投资，金额未透露，投资方为明迪沃衍、德宁智成。
2022年6月24日，鼎味泰获得近亿人民币的战略投资，投资方为毅达资本、弘章资本。
江苏鼎味泰食品有限公司是一家专业研制、生产、销售海洋类食品及鱼糜类制品的企业。公司成立于2009年，工厂位于江苏东海经济开发区，为江苏省农业重点龙头企业；一工厂注册资金5560万元，占地面积约74000㎡，年销售额超3亿元；二工厂注册资金2000万元，面积达到134000㎡，鳕鱼制品将年产60000吨，销售额可实现突破20亿元。
鼎味泰主要生产和销售阿拉斯加狭鳕鱼为主要原料的高鳕鱼制品，以“提升国内外消费者的生活品质”为目标，开发出更多健康、安全、美味的鱼糜类产品！
鼎味泰主要为国内外高端火锅餐饮连锁、商超便利店、贸易出口、网商店商、特色专卖店和特色专卖店等提供优质的健康食材，形成了稳定、协作、共赢、价值共享的多元化销售体系，鼎味泰并致力于高端鳕鱼制品的研发和生产，以国内区域市场为主要市场，拓展国际市场，抓住市场契机，加强产品研发，迅速占领市场，实现企业价值最大化，强化核心竞争力逐步走向世界。
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