当前位置:首页 > 餐饮 > 酒水饮料

西鸽酒庄

  • 公司名称:宁夏西鸽酒庄有限公司
  • 项目描述:西鸽酒庄拥有中国最先进的生产设备,包括拥有自主专利技术的发酵罐、新西兰智能温控酿造系统、德国和法国领先的前处理设备、意大利先进灌装线、葡萄园智慧农业控制系统、数千只法国橡木桶等,这些设施为西鸽酿造高产量、高品质的葡萄酒提供了必要基础。
公司地址:宁夏吴忠青铜峡市鸽子山西鸽路1号
成立时间:2017-04-24
企业发展阶段:已获战略投资
创始人:张言志
管理团队:张言志 徐素琴 陈志雄 舒小乐
融资情况:

  2022年7月1日,西鸽酒庄获得战略投资,金额未透露,投资方为挑战者创投。

发展历史和介绍:

  西鸽酒庄 酒庄创⽴者张⾔志先⽣,是由法国波尔多葡萄酒学院毕业的专业酿酒师,⽴志酿造出为专业⼈⼠所喜爱、⾏销世界的中国葡萄酒,从而引领中国精品葡萄酒走上品牌化之路。⻄鸽酒庄,正是为了这个⽬标⽽创⽴。


  西鸽酒庄选址于宁夏贺兰⼭东麓青铜峡鸽子山产区,贺兰山东麓由于其得天独厚的风土条件,被众多国际专业⼈⼠誉为“中国葡萄酒的未来”,并于2021年7月正式挂牌“宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区”。而西鸽酒庄所处的鸽子山小产区更是适宜优质葡萄种植的黄金地带。较大的风势天然减少病虫害,也赋予了葡萄清爽的果香。表层砺石沙质土,深处的红色黏土,保水保肥的同时,令葡萄向下扎根,积聚复杂的风味。


  酒庄的3万余亩葡萄园中,有1.5万亩种植着树龄20余年的老藤葡萄,这里因而成为了目前中国较⼤的连⽚⽼藤葡萄园。酒庄拥有特⾊品种蛇⻰珠,稀缺⽼藤⾚霞珠,霞多丽等。


  葡萄园以⾃然⽣态种植理念与现代农业管理结合,以“尊重⻛⼟、崇尚⾃然”为理念。栽种过程中,种植师⽤东北油松替代了传统⽔泥筑,遵循⽣物动⼒栽培法。与此同时,酒庄依托智慧农业平台所采集的⼟壤及周边环境精确信息,根据不同葡萄品种、不同地块特性设计了科学的精细化管理⽅案,以确保不断提升种植品质。


  酒庄总建筑面积约2.5万平⽶,以近20万块贺兰⼭⽯垒成。设计兼具中国古城传统和自然简约的现代⻛格。酒庄内部配套有专业品鉴区及参观路线,游客接待中⼼,庄园酒店及有机特⾊餐厅,旨在打造葡萄酒与⽂旅相结合的全产业链,为国人传递葡萄酒⽂化并树立行业新标杆。

企业内容:

  西鸽酒庄已推出西鸽N系列、西鸽X系列及⽟鸽系列产品线,产品类型包含标志性的混酿⼲红,极具特⾊的单⼀园系列,亦有纯净清爽的桃红和⼲⽩产品。产品口感以纯净、优雅平衡、柔顺又富有复杂度为特点,符合国人对葡萄酒的需求,也备受专业人士肯定。曾在Jancis Robinson评分中获得17/20的高分,入选James Suckling2020年度中国十大葡萄酒、90%以上的产量获得Robert Parker90分以上的高分,西鸽正牌更是在当时的中国酒评分中一马当先。产品销售网络覆盖全国大部分地区、电商、新零售及高端餐饮酒店渠道,同时也已进入加拿大、瑞士、英国等国际市场。


  西鸽,以“酿一瓶宁夏风土的好葡萄酒”朴素理想,正在向世界讲述中国葡萄酒的故事。

"备注:以上信息来自于网络公开信息,并不是由该企业发布,如果有误,请联系客服微信修改。"

免费获得网络营销和建站方案

* 姓名:
* 电话:
描述: