臭豆腐源于康熙年间，初闻之味臭，细食而浓香，曾作为御膳小菜送往宫廷，广为流传。廖大妈铁板臭豆腐传承百年之经典，是深圳市廖大妈食品有限公司推出的特色小吃新品牌，致力打造舌尖上的诱惑精品连锁。

　　原汁原味的豆腐块，配置祖传秘方酱料，廖大妈铁板臭豆腐采用绿色健康的传统工艺，精制而成。其色、香、味、形俱佳，外酥里嫩，清香可口，华而不腻，豆含乾坤广之，腐孕香气长之，乃人间之佳肴，美食之绝品。又因其祖传秘方之先人为廖姓，望后人发扬光大，飘香万年，故名廖大妈铁板臭豆腐。

　　廖大妈铁板臭豆腐汲取小吃文化精髓和南北口味特点，在配料和汤上做足功夫，浓淡相宜，回味绵长，色香味形俱佳，彻底征服消费者的“心”，总部提供配方统一的核心料包，无须大厨即可烹制出一流特色的美味。廖大妈铁板臭豆腐每碗人均在6—15元不等，高中低档齐备，炸、煮、烤、焖口味齐全。廖大妈铁板臭豆腐价格实惠，系列多样，深受消费者青睐。

廖大妈铁板臭豆腐加盟优势

　　品牌闻名 健康营养：中国人吃饭讲究汤水、热乎、干净。廖大妈铁板臭豆腐秉承千百年来臭豆腐的制作精华，谨守此道，严把质量关，让每位顾客吃得开心痛快!让丢失了千百年的“美味”再重回人间，每一碗美味小食都考虑到热量摄入，营养均衡，荤素搭配合理。

　　价格实惠：廖大妈铁板臭豆腐高中低档齐备，炸、煮、烤、焖口味齐全。面对城市主流消费人群定价，餐餐可口，顿顿想吃，吃得回味、更消费得起。

　　生产迅速 经营有序：廖大妈铁板臭豆腐从生产到销售，从配料到加工，从服务到配送各个岗位、各个环节均制定详细周密的标准化管理体系，配料有标准、加工有标准、服务有标准。

　　环境优雅 自选经营：廖大妈铁板臭豆腐流动的小吃车，小店简洁的装修加以时尚的文化元素给人以清新感受，现代的品牌风格令人耳目一新，无需宽大的操作空间，却能充实了营业面积。

　　营运分析 综合支持：从选址起，实行全面商圈分析等，根据连锁经营店量体裁衣，制定适合的经营方案，免费提供多项产品增值服务，为您创造更多盈利空间;总部还特建专业营运指导小组，对连锁经营店长期实行督导，为连锁经营店排忧解难。

　　专业培训 服务指导：总部为各连锁经营店提供开业前后的“保姆式”的全程指导，并协助开业筹备工作，确保连锁经营店、个体流动经营适应市场能力，使连锁经营者在短时间内成为“廖大妈”品牌的受益者。