2013年11月11日，西少爷获得数百万人民币的天使轮融资，投资方为险峰长青、经纬中国。
2014年3月12日，西少爷获得1000万人民币的A轮融资，投资方为清控科创控股。
2015年4月1日，西少爷获得数千万人民币的A+轮融资，投资方为今日资本。
2016年12月15日，西少爷获得1150万美元的B轮融资，投资方为百福控股、今日资本。
西少爷是一家全球化中式快餐服务提供商，主要通过提供美味、便捷的食物提升人们的生活品质。
西少爷成立于2014年4月8日，被称为餐饮业的传奇品牌。其创始团队均来自全球著名互联网公司腾讯 Tencent、百度 Baidu。西少爷隶属于奇点同舟餐饮管理（北京）有限公司，在品牌2014年成立之初，公司便仅靠销售肉夹馍引爆全国，成为最受关注的新兴品牌，门店每日门庭若市，消费者长队购买。西少爷的顾客主要为中高收入的年轻一代群体，被认为是最具全球化潜力的中国品牌之一。目前在中国北京、加拿大多伦多等地区开设约60家直营餐厅，并持续拓展中国市场以及海外市场。
定位：西少爷是一家全球化中式快餐服务提供商，主要通过提供美味、便捷的食物提升人们的生活品质。
愿景：让西少爷的服务遍布全球，无处不在。
经营理念：产品品质高于一切。
管理理念：关注经营效率。
人才理念：关心员工成长。
三条生命线：产品品质、食品安全、服务质量，这三点共同组成我们赢得客户的关键，我们称之为西少爷的三条生命线。西少爷的三条生命线简称为 QSS，即 Quality、Safety、Service。
