2021年3月26日，New Singularity获得数百万人民币的种子轮融资，投资方为Lever VC。

　　New Singularity成立于2020年7月，目前微生物发酵虾、真菌蛋白原料已研制成功，还在迭代阶段，预计今年Q3产品将正式发售。

　　微生物发酵肉是通过微生物菌株来发酵蛋白，不属于植物性的成分，而是真菌类型，这种蛋白既可以用到肉中，也可以用到酸奶、饮料或可替代乳制品中，菌株配合不同的发酵底物，可获得不同的产品属性，例如，把微藻作为底物，可获得带有海鲜风味的类似动物肉的肌肉纤维。这种菌株可连续再生，菌株进化可获得原始投入1.4万倍的高产菌蛋白，有望解决比真肉贵的问题及营养配比问题。

　　New Singularity第一代产品采用海藻原料，2020年7-8月已经过市场验证，月销售额在1.2万元。第一代产品口感Q弹，但缺少了虾肉的纤维感。为此，团队采用ARTP高通量技术筛选之后获得目标菌株，通过微生物发酵模拟动物制品的感官性状与营养特征，同时不含胆固醇、抗生素和生长激素等成分，生产成本更低。

　　团队方面，除创始人兼CEO高丽外，还有来自毕业于江南大学微生物专业的博士和食品市场的连续创业者，都曾来自绿色之友海洋公益环保组织。