2021年2月1日,瓷面江湖获得天使轮融资,金额未透露,投资方为XVC创投。
2021年3月29日,瓷面江湖获得近千万美元的Pre-A轮融资,投资方为天图投资。
成立于2020年7月,瓷面江湖瞄准方便食品赛道,想要打造一家中华面品牌。瓷面江湖团队在疫情后观察到,消费者对预制菜和速食的接纳意愿提升,加上供给端工厂在食品科技和工艺上的发展,方便食品赛道存在非常大的机会。瓷面江湖想要从兰派牛肉面切入速食市场,打造中华面产品矩阵。
瓷面江湖利用高杀技术处理牛肉、利用巴氏杀菌技术处理白萝卜,还原“一清二白三红四绿五黄”的兰州牛肉面,这些极致的食品工艺黑科技运用到兰派牛肉面这款产品中均属国内首创。
瓷面江湖是一家中华面速食品牌,瓷面创始团队通过用户调研和数据分析,从中华面食文化中选取并开创了兰派牛肉面、武派热干面、陕派臊子面、蜀派担担面、重派小面、京派炸酱面、河派烩面、山派刀削面、沪派蟹粉拌面、台派蚵仔面这十个极具代表性的中华面产品,并借助国内近年飞速发展的食品工业黑科技,还原每个产品的中华传统风味。
目前,瓷面江湖已在拼多多渠道推出兰派牛肉面和武派热干面两种口味,定价在10元左右。其产品袋装兰派牛肉面,主打用低温萃取技术完成牛肉汤锁鲜、锁香的工艺,还原兰州牛肉面清早头道汤的鲜美。