2020年12月31日，珍味小梅园获得数百万美元的Pre-A轮融资，投资方为创新工场。

　　珍味小梅园优先选择“难做的大菜”，免洗免切、免油免调料，加热即可食用，不仅降低烹饪难度，在价格上也远低于餐厅定价。目前珍味小梅园共研发了50多款预制菜品，在售的有近30个，爆款产品包括水晶荷叶鸡、酸菜鱼、黑椒牛柳、宫保鸡丁、老上海葱油饼等。

　　珍味小梅园的口号是“把餐厅美味搬进用户家里的冰箱”，而分析其模式，预制菜生意的本质也是类餐厅逻辑。

　　珍味小梅园有一个选品团队，每天在小红书、B站等平台寻找新奇的菜品，以此为灵感简化步骤设计预制菜。珍味小梅园的研发团队中有来自希尔顿酒店的总厨、中央工厂的老师傅，目前每月至少研发10个SKU，并从中选择更符合年轻消费者口味的产品。

　　珍味小梅园供应链负责人有近20年预制菜行业经验，对于行业研发、市场趋势、成本控制等方面有深入研究。

　　渠道方面，目前珍味小梅园在天猫、京东、拼多多等电商平台开有旗舰店，同时进入了盒马、每日优鲜、京东到家等本地生活类平台，以及大润发、家乐福等线下大型商超。今年珍味小梅园还布局了社区团购渠道。

　　未来社区生鲜店将是珍味小梅园重点发展的一类渠道。一方面珍味小梅园向这些门店提供具有竞争力的预制菜品，增加营收；另一方面，帮助门店代运营饿了么、美团、叮咚到家等线上平台，并进一步建立私域流量。