异口良食成立于2014年夏天。前期通过与一家社区四星级酒店合作，快速切入市场，倾听需求。2014年秋季，开出第一家独立概念厨房，全程掌控后厨，IT，物流及推广，并迅速开始与百度，口碑网，美团，饿了么等平台合作导流用户。2015年夏季第一期核心团队组建完成并在总结反思第一家厨房的各种不足后开出第二家全新概念厨房，继续探索。

　　异口良食选址一般围绕社区周边的非临街商户，将其改造成厨房后使用。因为选址都是非核心地段，租金低，延展性高。其目标客户主要是社区内的白领人群，餐品主要是正式的家庭午餐和晚餐。目前异口良食在北京有三个厨房，每个厨房可以覆盖2公里内的小区人群。
　
　　和其他纯外卖餐厅不同的是，异口良食除了客户入口采用饿了么和美团外卖平台以外，采用的是生产、仓储、配送等环节全自营的重度垂直模式。
　
　　异口良食自主研发了其外卖SaaS软件，和外卖平台对接后，用户下单的数据以及菜品口味需求会录入后台系统，在每个厨师工作站上方的显示器上实时显示订单的备注和个性化口味需求，便于厨师拿捏口味。异口良食拥有自己的配送团队，在高峰期时会搭配使用第三方配送。
　
　　异口良食的餐品都是简单的家庭美食，在社区家庭场景下，使用陶瓷餐具一方面可以提升用餐体验，增强用户粘性；另一方面，在消费者心智中树立贴心的品牌形象。因此异口良食在低价大促主导的市场竞争氛围中，并未采用低价作为竞争策咯。
　
　　目前异口良食有36个SKU，每天流水超过4万元，平均客单价55元左右，购买用户当月平均复购率达到了100%，次月留存超过30%，半年留存超过10%，超过22%的用户当月购买次数达到了3次以上。除了外卖平台流量，异口良食还有自己的微信公众号，关注人数近3万。
　
　　团队方面，目前异口良食有70人，主要为厨房运营人员。核心管理团队来自麦当劳、卡地亚、“北斗”项目以及欧莱雅，有较丰富的餐饮、品牌以及营销经验和资源。