2018年7月9日,Change酸奶获得天使轮融资,金额未透露,投资方为尚势资本。
Change 酸奶是由 2020 年东京奥运会中国国家队首席运动营养专家曹建民研发,3000 位美食博主、健身达人、时尚先锋参与设计。作为新零售新兴的运动「酸奶」品牌,Change 酸奶从问世至今,受到了较高的关注。和其它酸奶产品不同,Change 酸奶的设计紧紧围绕用户需求进行设计开发,前期深度调研了深度健身减脂 KOL 根据用户营养需求,从一个想法到产品上市,整整历时 382 天,十几轮的调研、试吃、升级与迭代。一杯 Change 酸奶相当于一个苹果的热量。脱脂无蔗糖,每一杯都含有超过 10 克蛋白质,且保留被誉为黄金蛋白和蛋白之王的乳清蛋白。
营养跟口感原本在技术上是不可兼得的,市面上很多产品为了使酸奶的口感更为醇厚,采用了滤乳清工艺,用滤乳清工艺的话,酸奶里基本就只剩下了「酪蛋白」,在运动后场景,无法起到快速吸收,并促进肌肉快速修复与合成的作用。为了达到极致,酸奶就应该保留黄金蛋白,做出富含乳清蛋白的无糖脱脂高蛋白酸奶。
所以 Change 酸奶选择专攻保留乳清的技术,从 2017 年的 3 月份到 5 月份,在日产 30 吨酸奶的生产线上,用非滤乳清工艺,Change 酸奶邀请了法国、德国、丹麦、以色列、意大利的专家参与会商。反复试验,我们在生产工艺上做不断调整与精进。倒掉 27 吨酸奶,终于在 2017 年 5 月初研发出一款 10g 高乳清蛋白的酸奶,一杯酸奶仅相当于一颗苹果的热量。
Change酸奶是致力于运动健康的创新品牌,推广科学健康的饮食习惯和积极向上的生活态度提升人类生活品质。主要产品为减脂酸奶及配套个人健康解决方案。
在食品安全方面,Change 酸奶采用进口或国内顶尖品牌食品用料。坚持 0 蔗糖、0 脂肪、0 增稠剂、0 防腐剂、0 色素、0 香精。Change 酸奶,摒弃了市面上酸奶各种人工调和的味道,讲究纯粹到酸奶的本来味道。因为没有各种七七八八的添加剂,要把酸奶做到更好吃一些,Change 团队从源头开始入手,在奶源标准上做到了极致。Change 酸奶的奶源标准优于欧盟奶源标准。就像人类发烧感冒一样,一旦奶牛的身体状况不好,身体内部的白细胞就会上升,所以会以奶源的体细胞数来判断奶牛的健康指数,数量越少,则奶牛身体越健康,牛奶品质也越好。