“哞哞小花牛”品牌起源于2013年，是京津冀地区最大的手工奶制品连锁门店。营运模式始终定位在“社区门店连锁”上。产品线的定位多年以来主要以“牧场直供巴氏鲜奶”为主，赢得了不少社区关注健康的消费者。
为了适应市场发化，扩大品牌内涵，保持产品溢价能力，总部自2019年初开始将门店制售的产品定位逐步转移到具有“益生功能”的产品上。切入点是使用国外优秀“益生菌菌种”与“低温巴氏鲜奶”制成的“益生菌酸奶”和“益生菌面包”。
围绕“让健康随手可得”的品牌目标，将“社区门店连锁”的营运模式定位和“益生功能”的产品定位综合成“您身边的有益微生物食品供给者”的品牌定位来进行宣传和广告，努力开创出一个新的品类，成为该品类的“第一品牌”。从而形成与其它品牌的明显区隔，达到让消费者易于辨识，易于记忆的目的。
总部还可以在适当的阶段将品牌定义进化到“您身边的有益生命食品的供给者”上，从而完成更多产品品类的扩展。
目前，哞哞小花牛鲜奶屋为居民们提供物美价廉的水果蔬菜导入、会员日活动（任意消费送鲜奶）、会员全家牧场游等社区服务，未来，小花牛会给消费者带来更多的福利，智能化居家养、老儿童托管、新鲜有机食品的导入、组织社区会员亲子活动、为第三方品牌/平台搭建进入社区通道等都将逐一实现。
哞哞小花牛与科研实验牧场合作，其奶牛品种均是来自澳洲的优质品种，通过科学的喂养和管理确保每一滴奶无任何有害物质，真正从源头上做到牛奶的新鲜、安全和健康。小花牛自建冷链物流，每天清晨从牧场将当天新鲜牛奶运回门店，在全透明操作间里严格把控巴氏杀菌的时间和温度。加工过程在店内全程透明，小花牛坚持从加工到销售全过程无提取、无添加、纯鲜自然的经营理念，让消费者有看得见的信任。
